Час приготування: 1 год
Калорій в 1 порції: 478 ккал
Кількість порцій: 8

Інгредієнти:

  • 1,3 кг телятини
  • 1 кг дрібної картоплі
  • 3 цибулини (близько 250 г)
  • Рослинна олія
  • Суміш сушених прованських трав – за смаком
  • 1-2 зубчики часнику (близько 10 г)
  • Сіль – за смаком
  • Мелений перець – за смаком
  • Кілька гілочок свіжої петрушки або кінзи (близько 15 г)

Приготування:

  1. М’ясо вимити, висушити, змастити олією, натерти сіллю і перцем, присипати прованськими травами. Викласти м’ясо у форму для запікання, додати неочищені зубчики часнику.
  2. Картоплю очистити і вимити, великі бульби розрізати на 2-4 частини. Підготовлену картоплю варити в киплячій підсоленій воді 10 хв. Воду злити, картоплю облити холодною водою і висушити. У глибокій мисці картоплю присипати травами, злегка посолити і збризнути рослинною олією.
  3. Цибулю очистити, нарізати великими шматочками і перемішати з картоплею. Викласти овочі у форму до м’яса і запікати близько 40 хв. при 180 °С, час від часу перевертаючи картоплю і поливаючи м’ясо та картоплю жиром із форми.
  4. Петрушку (або кінзу) вимити, висушити і дрібно порізати. Готове м’ясо нарізати товстими порційними шматочками. Подати з картоплею, посипавши подрібненою зеленню.

 

myaso-5-min

Будьте впевнені, ніхто не встане з-за столу, поки не доїсть все до останнього шматочка!


Warning: A non-numeric value encountered in /bhome/part3/03/vh42206/latedinner.borjomi.com/www/ua/wp-content/themes/Newspaper/includes/wp_booster/td_block.php on line 326

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /bhome/part3/03/vh42206/latedinner.borjomi.com/www/ua/wp-includes/class-wp-comment-query.php on line 405