Пізня вечеря як традиція і як звичка – у різних країнах ставляться до неї по-різному. Дізнавшись, де, коли і чим вечеряють в Україні, країнах Балтії, Грузії, Казахстані, Білорусі, можна запозичити щось із позитивного досвіду інших країн і народів.

На перший погляд здається, що тільки більшість українців люблять перекусити проти ночі. Однак виявляється, що жителі України не одинокі в любові до нічних трапез, а пізня вечеря – late dinner – популярне явище в різних країнах. Десь це пов’язано з національними традиціями, в інших країнах навпаки – запізній прийом їжі останнім часом став звичкою внаслідок змін ритму життя. Наприклад, в Грузії вечеряти всім разом, за загальним столом, нехай навіть зовсім нерано – це сімейна традиція. А ось українці, литовці, росіяни пізно їдять через робочі звички.

Для грузинів природно запізно вечеряти і в будні, і у вихідні, але в більшості країн до цього ставляться по-різному. Казахи люблять поїсти протягом дня, та ще й добре наїстись кожного вечора. Східні слов’яни – українці, білоруси, росіяни – в будні надають перевагу перекушуванню, їдять часто і потроху, залишаючи гарну вечерю на вихідні, для гостей, зустрічей із друзями і рідними.

Із національними, сімейними традиціями і ритуалами пов’язане і місце, де люди звикли вечеряти. У Грузії пізня вечеря, за рідкісним винятком, відбувається вдома. А ось у країнах Балтії люди вважають за краще ввечері зазирнути до кафе чи ресторану, щоб після робочого дня не навантажувати себе ще й турботами на кухні. Українці ж взагалі намагаються вбити двох зайців відразу і ходять у гості до друзів: так можна поїсти смачної домашньої їжі і в той же час поспілкуватися із близькими.

Uzhyny-v-raznyh-stranah-2

Розуміють пізню вечерю теж по-різному. Зазвичай вона асоціюється із забороненим «після шостої …», тому в багатьох країнах пізно – це вже о шостій-сьомій годині вечора. Наприклад, у країнах Балтії литовці, латиші та естонці вечеряють приблизно о п’ятій годині вечора, навіть у вихідні. Але в більшості країн, особливо колишнього СНД, люди звикли вечеряти проти ночі: росіяни і грузини, наприклад, сідають за стіл по-справжньому пізно – зазвичай між дев’ятою і одинадцятою. Більше того, в Грузії, Росії, Казахстані вважається не соромно повечеряти і після десятої вечора – хоч у будні, хоч у вихідні.

Чи залежить меню пізньої вечері від тимчасових звичок? Як не дивно, але майже скрізь набір продуктів і страв для пізньої вечері нічим не відрізняється від звичайного. У Грузії просто зменшують кількість їжі, розміри порцій, їдять менше, ніж в обід. А ось литовці і естонці в будні намагаються готувати легку їжу для пізньої вечері, щоб після неї зберігалося відчуття легкого голоду. Зате на вихідних вечорами вони дозволяють собі повністю розслабитися і, якщо не наїстися від пуза, то вже точно, скільки хочеться, при цьому не відмовляються від 1-2 келихів вина.

В Україні за вечерею багато п’ють. П’ють чай і навіть каву, люблять також міцні напої. Алкоголь дуже часто присутній на столі під час пізньої вечері, причому це може бути все – від пива, сидру, вина до горілки, коньяку, віскі, текіли.

Як себе почувають люди після пізньої вечері? Необдуманий підхід до вибору продуктів, як і відсутність планування пізньої вечері, тим більше споживання алкоголю, може мати не зовсім приємні наслідки: багато хто відчуває важкість і дискомфорт у шлунку, здуття живота, печію, іноді навіть нудоту. Наслідки можуть бути більш важкими для тих, хто вечеряв з алкоголем: не знавши міри, вранці очікуйте на похмілля.

Саме в таких випадках дієтологи рекомендують лужну мінеральну воду «Боржомі». Завдяки вулканічним мінералів, що входять до її складу, «Боржомі» прекрасно впорається з подібними явищами і поверне відчуття легкості перед сном, навіть якщо вечеряти довелося ближче до ночі. Вранці ж «Боржомі» допоможе позбутися від симптомів похмілля і поверне бадьорість.

Uzhyny-v-raznyh-stranah-3

Майже половина людей зі звичкою пізно вечеряти не замислюються над питаннями, корисно це чи шкідливо, їсти чи не їсти. Більше того – багатьом подобається пізно поїсти, люди отримують задоволення від їжі. Для грузинів і казахів задоволення від пізньої вечері – це звичайна річ, як і сама вечеря. Інші турбуються про свою фігуру, це особливо властиво естонцям і росіянам. Литовці ж піклуються про здоров’я. У них чудово виходить поєднувати пізню вечерю і здоровий спосіб життя.

Тож, якщо ви любите попоїсти вечорами і не можете собі в цьому відмовити, але при цьому вам цінне ваше здоров’я і самопочуття, зверніть увагу на ваші звички. Їжте легко, пийте «Боржомі» і насолоджуйтеся життям.