Час приготування: 15-20 мин
Калорій в 1 порції: 402 ккал
Кількість порцій: 4

Інгредієнти:

  • 400 г готового картопляного пюре
  • 200 г свіжозаморожених лісових грибів (або шампіньйонів)
  • 3 ст. л. борошна (близько 45 г)
  • 2 яйця (близько 80 г)
  • 2 цибулини (близько 200 г)
  • 100 г тертого сиру
  • 70 мл жирних вершків
  • Сіль – за смаком
  • Перець – за смаком
  • Панірувальні сухарі (близько 200 г)
  • Рослинна олія

Для картопляного пюре:

  • 650 г картоплі
  • 200 мл молока
  • 70 г вершкового масла
  • Сіль – за смаком
  1. Картоплю очистити, вимити, в каструлі залити холодною водою, довести до кипіння і варити під кришкою до готовності (25 хв.) Посолити.
  2. В окремому посуді молоко довести до кипіння і зняти з вогню. Вершкове масло нарізати кубиками.
  3. Відварену картоплю потовкти в пюре, вливаючи порціями гаряче молоко і додаючи вершкове масло. Посолити за смаком.

Приготування:

  1. Гриби розморозити. Цибулю очистити і дрібно нарізати.
  2. На сковороді на гарячій олії обсмажувати цибулю до прозорості. Викласти гриби і готувати 10 хв. Посолити і поперчити за смаком.
  3. У глибокій мисці картопляне пюре перемішати з борошном, вбити яйце, додати вершки і перемішати до отримання гладкої однорідної маси.
  4. Духовку нагріти до 200 °С. Форму для випікання змастити олією і густо присипати панірувальними сухарями. Викласти в форму рівним шаром ½ картопляного тіста і накрити його рівним шаром обсмажених грибів. Накрити картопляним тістом, що залишилося, і розрівняти.
  5. Яйце, що залишилося, розбовтати в невеликій мисці, поперчити і перемішати з тертим сиром. Полити сумішшю виріб і запікати 15-20 хв.
  6. Картопляну запіканку подати гарячою з легким овочевим салатом.

bustrui-uzhin-4-min

Здавалося б, на запіканку потрібно витратити багато часу. Чом би не так! Потіште себе смачною вечерею, витративши на її приготування мінімум часу та зусиль!


Warning: A non-numeric value encountered in /bhome/part3/03/vh42206/latedinner.borjomi.com/www/ua/wp-content/themes/Newspaper/includes/wp_booster/td_block.php on line 326

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /bhome/part3/03/vh42206/latedinner.borjomi.com/www/ua/wp-includes/class-wp-comment-query.php on line 405