Время готовки: 1 час 20 минут.
Калорий в 1 порции:
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- 500 г говядины, мякоть
- 4 картофеля
- 2 крупных моркови
- 2 луковицы
- 500 г помидоров в собственном соку
- 1 банка зеленого горошка
- 4 палочки гвоздики
- 4 горошинки душистого перца
- 8 горошинок черного перца
- 4 зубчика чеснока
- Растительное масло
- Зелень
- Соль
Приготовление:
- Разогреть духовку до 190С.
- Мясо нарезать небольшими кусочками.
- Слегка обжарить на растительном масле, посолить. Овощи очистить, помыть, нарезать небольшими кубиками, включая помидоры.
- Чеснок очистить, раздавить широкой частью лезвия ножа.
- В подготовленные горшочки для запекания положить мясо, сверху выложить овощи, чеснок, палочки гвоздики, душистый и черный перец, посолить.
- Налить в горшочки примерно по 0,5 стакана горячей жидкости (вода, овощной или мясной бульон). Закрыть крышкой и готовить в духовке 45 минут.
- Добавить зеленый горошек и готовить еще 15. Подавать, посыпав зеленью по вкусу (петрушка, укроп, кинза).