Жаркое из говядины в горшочках.

Ингредиенты:

• 500 г говядины, мякоть
• 4 картофеля
• 2 крупных моркови
• 2 луковицы
• 500 г помидоров в собственном соку
• 1 банка зеленого горошка
• 4 палочки гвоздики
• 4 горошинки душистого перца
• 8 горошинок черного перца
• 4 зубчика чеснока
• Растительное масло
• Зелень
• Соль

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 190С.
2. Мясо нарезать небольшими кусочками.
3. Слегка обжарить на растительном масле, посолить. Овощи очистить, помыть, нарезать небольшими кубиками, включая помидоры.
4. Чеснок очистить, раздавить широкой частью лезвия ножа.
5. В подготовленные горшочки для запекания положить мясо, сверху выложить овощи, чеснок, палочки гвоздики, душистый и черный перец, посолить.
6. Налить в горшочки примерно по 0,5 стакана горячей жидкости (вода, овощной или мясной бульон). Закрыть крышкой и готовить в духовке 45 минут.
7. Добавить зеленый горошек и готовить еще 15. Подавать, посыпав зеленью по вкусу (петрушка, укроп, кинза).