Время готовки: 20 мин
Количество порций: 4

Ингредиенты:

  • 500 г филе трески с кожей
  • 1 ст.л. молотого имбиря
  • Соль
  • Перец
  • Лимон
  • 2 авокадо
  • 1 ст.л. семян тыквы
  • Молотый красный перец
  • ½ пучка кинзы
  • Красный крымский лук
  • 2 ст.л. оливкового масла

Приготовление:

  1. Лимон ошпарить, снять с него цедру, отжать сок. Цедру смешать с солью, перцем и имбирем. Филе трески крупно порезать, натереть смесью цедры, соли, перца и имбиря.
  2. Семечки тыквы обжарить на смазанной маслом сковороде.
  3. Посолить, поперчить, приправить красным перцем. Кинзу мелко порубить. Лук нарезать тонкими кольцами.
  4. Авокадо вымыть, нарезать тонкими дольками, сбрызнуть соком лимона. Все продукты аккуратно смешать, полить оливковым маслом, посолить.
  5. Треску немного обтереть бумажным полотенцем, готовить на гриле часто переворачивая. Подавать с салатом.

foto-zapechennaya-treska-s-salatom-iz-avokado_min