Время готовки: 20 мин
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- 500 г филе трески с кожей
- 1 ст.л. молотого имбиря
- Соль
- Перец
- Лимон
- 2 авокадо
- 1 ст.л. семян тыквы
- Молотый красный перец
- ½ пучка кинзы
- Красный крымский лук
- 2 ст.л. оливкового масла
Приготовление:
- Лимон ошпарить, снять с него цедру, отжать сок. Цедру смешать с солью, перцем и имбирем. Филе трески крупно порезать, натереть смесью цедры, соли, перца и имбиря.
- Семечки тыквы обжарить на смазанной маслом сковороде.
- Посолить, поперчить, приправить красным перцем. Кинзу мелко порубить. Лук нарезать тонкими кольцами.
- Авокадо вымыть, нарезать тонкими дольками, сбрызнуть соком лимона. Все продукты аккуратно смешать, полить оливковым маслом, посолить.
- Треску немного обтереть бумажным полотенцем, готовить на гриле часто переворачивая. Подавать с салатом.
