Время готовки: 30 минv
Калорий в 1 порции: 386 ккал
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- 500 г куриной грудки
- 1 луковица (ок. 80 г)
- 20 г сливочного масла
- 4 ломтика белого хлеба (корочку срезать)
- 2 яйца (ок. 80 г)
- 1/2 пучка зелени по вкусу (ок. 25 г)
- 1 ст. л. муки + мука для панировки (ок. 40 г)
- сливочное масло для жарки
- соль – по вкусу
- черный перец – по вкусу
Приготовление:
- Мясо вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку. Хлеб нарезать мелкими кубиками. Зелень вымыть, перебрать, обсушить и очень мелко порубить.
- Луковицу очистить, мелко порубить и обжарить на горячем сливочном масле до золотистого цвета. Обжаренный лук и хлеб перемешать с рубленым мясом, добавить муку, вбить яйца, посолить и поперчить по вкусу. Подмешать в массу рубленую зелень.
- Мясную массу хорошо перемешать. На сковороде нагреть сливочное масло для жаренья. Влажными руками сформовать из массы небольшие тефтели, запанировать их в муке и обжаривать их на горячем масле до золотистого цвета (ок. 5 мин с каждой стороны). Тефтели подать горячими.
Для гарнира выберите цветную пасту – обрадуйте ярким ужином своего ребенка и будьте уверены – на тарелке ничего не останется.