Время готовки: 40 мин
Количество порций: 4

Ингредиенты:

  • 700 г мякоти свинины
  • 300 г яблок (Антоновка, Белый налив)
  • 200 г пармезана (или любого твердого сыра)
  • Соль
  • Перец
  • 1 ч.л. молотого кориандра
  • Оливковое масло

Приготовление:

  1. Разогреть духовку до 200С. Свинину нарезать порционно, слегка отбить.
  2. Натереть смесью соли, перца и кориандра.
  3. Обжарить слегка на оливковом масле, до готовности не доводить.
  4. Яблоки очистить, нарезать ломтиками. Сыр натереть.
  5. Выложить в жаропрочную посуду для запекания. Сверху выложить яблоки, посыпать тертым сыром.
  6. Запекать 20 минут.

foto-svinaya-otbivnaya-s-yablokami_min