Время готовки: 35 мин
Калорий в 100 г: 105 ккал
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- 600 г филе семги
- 400 г брокколи
- 200 мл сливок
- 100 мл воды
- 1 луковица
- Оливковое масло
- Молотый мускатный орех
- 1/2 корня сельдерея или петрушки
- Соль
- Перец
Приготовление:
- Филе вымыть и обсушить, оставшиеся кости удалить. Подготовленную рыбу нарезать порционными кусками, посолить и поперчить.
- Сельдерей (петрушку) очистить, вымыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой. Лук очистить, нарезать кольцами. Брокколи вымыть, обсушить и разобрать на соцветия.
- Форму для выпекания смазать оливковым маслом и выложить в нее рыбу. Рыбу посыпать сельдереем (петрушкой), добавить лук и брокколи. Сливки соединить с водой и влить в форму.
- Духовку нагреть до 200°С. Блюдо приправить мускатным орехом, слегка поперчить. Накрыть форму крышкой или листом алюминиевой фольгой и запекать 35 мин.
