Время готовки: 35 мин
Калорий в 100 г: 105 ккал
Количество порций: 4

Ингредиенты:

  • 600 г филе семги
  • 400 г брокколи
  • 200 мл сливок
  • 100 мл воды
  • 1 луковица
  • Оливковое масло
  • Молотый мускатный орех
  • 1/2 корня сельдерея или петрушки
  • Соль
  • Перец

Приготовление:

  1. Филе вымыть и обсушить, оставшиеся кости удалить. Подготовленную рыбу нарезать порционными кусками, посолить и поперчить.
  2. Сельдерей (петрушку) очистить, вымыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой. Лук очистить, нарезать кольцами. Брокколи вымыть, обсушить и разобрать на соцветия.
  3. Форму для выпекания смазать оливковым маслом и выложить в нее рыбу. Рыбу посыпать сельдереем (петрушкой), добавить лук и брокколи. Сливки соединить с водой и влить в форму.
  4. Духовку нагреть до 200°С. Блюдо приправить мускатным орехом, слегка поперчить. Накрыть форму крышкой или листом алюминиевой фольгой и запекать 35 мин.

semeynuy-uzhin-5-min