Время готовки: 10 мин.
Калорий в 1 порции: 201 ккал
Количество порций: 2
Ингредиенты:
- 2 спелые груши
- 100 г пармской ветчины (или другой сыровяленой ветчины)
- 150 г твердого сыра
- 30 г кедровых орешков
- 100 г рукколы
- 3 ст. л. сока лимона
- 5 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. бальзамического уксуса
- Соль
- Перец
Приготовление:
- Груши вымыть, обсушить и нарезать тонкими продольными ломтиками, удалив сердцевины.
- Ветчину нарезать тонкими широкими полосками.
- Сыр тонко настрогать или натереть на крупной терке.
- Рукколу вымыть, перебрать и обсушить.
- Подготовленные продукты соединить в салатнике.
- Для соуса оливковое масло слегка взбить с соком лимона и бальзамическим уксусом, добавить соль и перец по вкусу.
- Салат полить соусом и аккуратно перемешать. Посыпать кедровыми орешками.
