Время готовки: 20 мин
Количество порций: 2

Ингредиенты:

  • 150 г филе свежего лосося
  • 100 г копченого лосося
  • 1 луковица шалот (можно заменить репчатым)
  • 35 г сливочного масла (размягченного)
  • 3 веточки укропа
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • Гренки
  • Микс салатов и зелени

Приготовление:

  1. Разогреть духовку до 210С. Филе свежего лосося порезать порционно и выложить на выстланный фольгой противень.
  2. Посолить, поперчить, полить 1 ложкой оливкового масла и запекать 7-10 минут.
  3. Готовую рыбу переложить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишнюю жидкость.
  4. Дать рыбе остыть и размять вилкой. Лук очистить, укроп вымыть и обсушить. Лук, укроп, копченый лосось мелко порубить, перемешать.
  5. Добавить мягкое сливочное масло и запеченное филе.
  6. По необходимости посолить. Подавать охлажденным с гренками и салатом из зелени и оливкового масла.

foto-pashtet-iz-lososya_min