Время готовки: 35 мин
Количество порций: 4

Ингредиенты:

  • 500 г шампиньонов
  • 1 красный острый перец
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • Кинза
  • 70 мл оливкового масла
  • Соль
  • Перец

Приготовление:

  1. Грибы очистить, нарезать тонкими пластинками. Кинзу вымыть, обсушить, мелко порубить. Чеснок очистить и раздавить.
  2. Перец вымыть, обсушить, очистить от семян, нарезать тонкими кружочками. Грибы посолить, поперчить, полить оливковым маслом и лимонным соком, посыпать кинзой, перемешать.
  3. Поставить в холодильник на 15 минут. Разогреть в сковороде оливковое масло, обжаривать чеснок и перец не больше минуты, добавить грибы. Готовить еще 5-6 минут.
  4. Подавать теплым с гречневыми гренками.

foto-ostryi-salat-s-gribami_min