Время готовки: 35 мин
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- 500 г шампиньонов
- 1 красный острый перец
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст.л. лимонного сока
- Кинза
- 70 мл оливкового масла
- Соль
- Перец
Острый салат с грибами
Приготовление:
- Грибы очистить, нарезать тонкими пластинками. Кинзу вымыть, обсушить, мелко порубить. Чеснок очистить и раздавить.
- Перец вымыть, обсушить, очистить от семян, нарезать тонкими кружочками. Грибы посолить, поперчить, полить оливковым маслом и лимонным соком, посыпать кинзой, перемешать.
- Поставить в холодильник на 15 минут. Разогреть в сковороде оливковое масло, обжаривать чеснок и перец не больше минуты, добавить грибы. Готовить еще 5-6 минут.
- Подавать теплым с гречневыми гренками.
