Время готовки: 40 мин
Калорий в 1 порции: 559 ккал
Количество порций: 4

Ингредиенты:

  •  800 г филе индейки
  •  25 г сливочного масла
  •  100 мл белого  сухого вина
  •  200 г кумкватов
  •  2 ст. л. сахара
  •  базилик
  •  Соль
  •  Перец

Приготовление:

  1. Сливочное масло охладить и мелко порубить.
  2. Мясо вымыть и обсушить, посолить и поперчить. Разрезать мясо на 4 порционных куска и выложить каждый на подготовленный лист алюминиевой фольги.
  3. Мясо посыпать маслом и листиками базилика, плотно завернуть в фольгу и выложить на противень. Индейку в фольге запекать 40 мин при 200°С.
  4. В небольшом сотейнике вино довести до кипения с сахаром. Кумкваты обдать кипятком, обсушить и нарезать кружками. Подготовленные фрукты выложить в вино и готовить на медленном огне, помешивая, 10 мин.
  5. Готовое филе переложить в сервировочную посуду, фольгу удалить. Филе подать горячим с запеченными овощами по вкусу. Соус сервировать в отдельной посуде.

prazdnichnuy-uzhin-5-min

Совет: кумкваты не надо очищать от кожуры, достаточно обдать их горячей водой.