Время готовки: 30 мин
Количество порций: 4

Ингредиенты:

  • 250 рикотты (можно заменить творогом жирностью не менее 9%)
  • 1 яйцо
  • 50 г тертого пармезана
  • Укроп
  • 4 ломтика бекона
  • 4 перепелиных яйца
  • Соль
  • Свежемолотый перец

Приготовление:

  1. Разогреть духовку до 180С.
  2. Яйцо растереть с рикоттой или творогом (творог предварительно отжать, избавив его от излишней жидкости).
  3. Добавить пармезан, перемешать. Укроп вымыть, высушить, измельчить. Добавить к сырной массе, посолить, хорошо перемешать.
  4. Выложить в форму для маффинов. По желанию, можно выложить на тесто в каждую формочку сырое перепелиное яйцо. Выпекать ок.20 минут.
  5. Дать немного остыть, вынуть из формочек, обернуть ломтиками бекона, посыпать свежемолотым перцем.

foto-maffiny-bez-muki-s-rikottoy_min