Время готовки: 30 мин
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- 250 рикотты (можно заменить творогом жирностью не менее 9%)
- 1 яйцо
- 50 г тертого пармезана
- Укроп
- 4 ломтика бекона
- 4 перепелиных яйца
- Соль
- Свежемолотый перец
Приготовление:
- Разогреть духовку до 180С.
- Яйцо растереть с рикоттой или творогом (творог предварительно отжать, избавив его от излишней жидкости).
- Добавить пармезан, перемешать. Укроп вымыть, высушить, измельчить. Добавить к сырной массе, посолить, хорошо перемешать.
- Выложить в форму для маффинов. По желанию, можно выложить на тесто в каждую формочку сырое перепелиное яйцо. Выпекать ок.20 минут.
- Дать немного остыть, вынуть из формочек, обернуть ломтиками бекона, посыпать свежемолотым перцем.
