Время готовки: 20 мин.
Калорий в 1 порции: 287 ккал
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- 4 филе куриной грудки (ок. 600 г)
- 1 лимон
- 50 г панировочных сухарей
- 50 г рубленых грецких орехов
- 2 ст. л. муки
- 2 яйца
- 5 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. молотой паприки
- Соль
- Перец
Приготовление:
- Цедру лимона тонко натереть, сок отжать.
- Филе вымыть и обсушить, разрезать каждую грудку пополам и сбрызнуть соком лимона. Мясо посолить, поперчить и приправить паприкой.
- Яйца разболтать вилкой в большой глубокой тарелке. Муку насыпать ровным слоем в плоскую тарелку. В отдельной плоской тарелке панировочные сухари перемешать с рублеными орехами и цедрой.
- Подготовленные куски филе обвалять в муке, затем обмакнуть в яйца и густо запанировать в панировочной массе с орехами.
- На сковороде нагреть растительное масло и обжаривать филе в панировке до румяной корочки со всех сторон.
- Обжаренное куриное филе подать с легким овощным салатом.
