Время готовки: 15 мин
Калорий в 1 порции: 228 ккал
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- 500 г колец кальмаров, готовых к кулинарной обработке
- 100 г муки
- 200 мл молока
- 1 яйцо
- 1 лимон
- соль
- перец
- растительное масло для фритюра
Приготовление:
- В небольшую миску просеять муку, добавить щепотку соли, вбить яйцо и, вливая тонкой струйкой молоко, перемешивать до получения гладкого теста без комочков.
- В глубоком сотейнике нагреть достаточное количество растительного масла.
- Кольца кальмаров порционно обмакивать в тесто для кляра и обжаривать в кипящем масле 1-2 мин с каждой стороны.
- Обжаренные кольца выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
- Готовые кольца переложить на сервировочную посуду. По желанию посыпать острым перцем и морской солью. Подать с дольками лимона и легким овощным салатом.
