Время готовки: 20 мин
Калорий в 1 порции: 362 ккал
Количество порций: 6

Ингредиенты:

  • 600 г филе курицы или индейки 
  • 2 помидора (ок. 200 г)
  • 250 мл куриного бульона 
  • 1 шт сладкого перца
  • 1 стручок острого красного перца (ок. 15 г)
  • 1 луковица (ок. 100 г)
  • 1 зубчик чеснока (ок. 5 г)
  • 2 ст. л. подсолнечного масла 
  • порошок карри – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу

Приготовление:

  1. Филе вымыть, обсушить и нарезать небольшими ломтиками. Помидоры вымыть, очистить от кожицы и семян и нарезать кубиками. 
  2. Стручки перца вымыть и обсушить, семена и плодоножки удалить. Сладкий перец нарезать кубиками, острый перец мелко порубить. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
  3. В сотейнике на горячем масле обжарить мясо до золотистого цвета и переложить в другую посуду. На жире, оставшемся после обжаривания птицы, обжарить лук и чеснок до прозрачности. Выложить в сотейник перец и помидоры, присыпать порошком карри готовить 5 мин.
  4. Влить бульон, довести до кипения и готовить 5 мин. Добавить острый перец, положить обжаренную птицу и хорошо прогреть. Блюдо посолить и поперчить по вкусу. Подать с отварным рисом.

ptitsa-3-min

Для придания необычного вкуса сбрызните карри соком лайма и украсьте листиками зелени.