«Готовить может каждый» — мы верим в это, мы понимаем это, и мы чувствуем это интуитивно. Более того, ВКУСНО готовить может каждый. Для этого нужно знать несколько простых правил, вот они:

1) Знай свой продукт.

Интересные качества еды не ограничиваются только вкусом и ароматом. Эти свойства, в свою очередь, зависят от множества факторов. Сорта и породы, диета и виды почвы, климат, сезон, настроение фермера- все это имеет значение. img_5034

2) Выбирай технологию.

Что угодно можно приготовить как угодно, но и результат будет соответствующим. Помните, что для каждого продукта существует наиболее правильный способ приготовления

img_5040

3) Век живи век учись.

Нет ничего плохого в том, чтобы заглянуть в справочник за рецептом или техникой. Самое главное — не хвататься за первый попавшийся, помните, что популярный не значит умный.

img_5064

4) Не ленитесь!

Самое простое блюду требует все равно труда и внимания. Важно заставить себя следовать выбранному рецепту и не пренебрегать технологией и качеством, даже изменяя вкусовую часть!

img_5076

5) Соль и Сахар.

Почему-то многие воспринимают соль и сахар как две противоположности. На самом деле, сладость и соленость воспринимаются разными вкусовыми рецепторами, не перекрывая друг друга и даже наоборот подчеркивает и делает вкус более полным!

img_5132