Время готовки: 40 мин
Калорий в 1 порции: 275 ккал
Количество порций: 6
Ингредиенты:
- 80 г манной крупы
- 400 мл молока
- 4 ст. л. сахара (ок. 100 г)
- 2 яйца (ок. 80 г)
- соль – по вкусу
Приготовление:
- Молоко довести до кипения с 2 ст. л. сахара и щепоткой соли, всыпать крупу и, помешивая, варить 5 мин на среднем огне. Манную кашу снять с огня и дать немного остыть.
- Подготовить форму для приготовления на водяной бане и наполнить ее горячей водой. Духовку нагреть до 180С
- Яйца разделить на белки и желтки. Желтки подмешать в манную кашу. Белки взбить в отдельной посуде с оставшимся сахаром и аккуратно подмешать в манную кашу с желтками.
- Массу разложить по порционным огнеупорным формочкам, установить их в форму с горячей водой так, чтобы они были погружены на 2/3. Накрыть формочки листом алюминиевой фольги и готовить 15-20 мин. Десерт подать теплым.
Перед подачей десерт можно посыпать шоколадной крошкой, орехами, искрошенным бисквитным печеньем, украсить свежими фруктами или вареньем.
