Время готовки: 25-30 мин
Калорий в 1 порции: 372 ккал
Количество порций: 4

Ингредиенты:

  • 350 г готового слоеного теста;
  • 6 груш (ок. 800 г)
  • 50 г сливочного масла + для смазывания формы,
  • 1 лимон (ок. 120 г)
  • 100 г сахара
  • 100 г грецких орехов

Приготовление:

  1. Цедру лимона тонко натереть, сок отжать. Груши вымыть, обсушить и нарезать дольками, удалив сердцевины с семенами. Нарезанные груши сбрызнуть соком лимона.
  2. В небольшом сотейнике сливочное масло растопить, всыпать сахар и готовить до получения светлой карамели. Выложить в карамель груши, присыпать цедрой лимона, влить 1 ст. л. воды и готовить, пока груши не станут мягкими.
  3. С помощью шумовки переложить груши в смазанную маслом форму для выпекания. Сироп, оставшийся после приготовления груш, слегка уварить и вылить на груши. Выложить на груши 1/2 грецких орехов.
  4. Духовку нагреть до 200С. Тесто раскатать в пласт по диаметру больше формы и накрыть им груши, подвернув края теста внутрь формы. Выпекать 25 мин. Готовый пирог перевернуть на сервировочную тарелку и украсить оставшимися орехами.

sladkiy-uzhin-2-min

Заварив к пирогу чай, не спешите тянуться к сахарнице. Сладости пирога хватит, чтоб привести в норму уровень сахара в организме. Вы же не хотите перегрузить его на ночь?