Время готовки: 10 мин
Калорий в 1 порции: 348 ккал
Количество порций: 4

Ингредиенты:


Для теста:

  • 200 г рисовой муки
  • 4яйца
  • 600 мл кокосового молока
  • 600 мл воды
  • 4 ч. л. сахара
  • растительное масло

Для начинки:

  • 160 г рубленой телятины
  • 8 очищенных креветок Ÿ 80г консервированного зеленого горошка
  • 40 г ростков сои
  • 8 перьев зеленого лука
  • по ½ пучка кинзы, базилика, мяты

Для соуса:

  • 100 мл острого соевого соуса
  • 30 г сахара
  • сок 1 лайма

Приготовление:

  1. Ингредиенты для теста перемешать до получения однородной массы.
  2. Для начинки кинзу, базилик, мяту и лук вымыть, обсушить и порубить.
  3. Мясо и креветки обжаривать на сковороде на сильном огне 30 с и переложить в другую посуду.
  4. Сковороду смазать растительным маслом и влить на нее немного теста. Когда тесто схватится, выложить на него ¼ мяса и ¼ горошка и готовить 1 мин.
  5. Посыпать блин луком, мятой, кинзой и базиликом, ростками сои, положить 2 креветки и готовить, пока он не станет хрустящим.
  6. Таким же образом испечь оставшиеся блины.
  7. Ингредиенты для соуса перемешать. Блины разложить по порционным тарелкам. Подать с соусом в отдельной посуде.

ekzoticheskiy-uzhin-5-min