ქსელების ადმინისტრატორის ვახშამი

ყველიანი ჩიპსები მწვანე საწებლით

შემადგენლობა:

• 200გრ მაგარი ყველი
• 50გრ დაჭრილი ნიგოზი
• 2 ს.კ. დაქუცმაცებული წიწაკა ჩილი
• 1 ჩ.კ. დაფქული პაპრიკა
• 2 ს.კ. დაჭრილი მწვანილი გემოვნებით (ოხრახუში, კამა, ბეგქონდარა, ა.შ.)
• 1 კბილი ნიორი
• 100მლ ნატურალური იოგურტი
• მარილი
• დაფქული წითელი წიწაკა

მომზადება:

1. გავხეხოთ ყველი მსხვილად, შევურიოთ დაჭრილი ნიგოზი, წიწაკა ჩილი და პაპრიკა.
2. გავახუროთ ღუმელი 200 გრადუსამდე. გამოსაცხობ ტაფაზე დავაფინოთ პერგამენტის ქაღალდი.
3. ყველიანი ნაზავი გადავიტანოთ ტაფაზე პატარა ულუფებად ერთმანეთისგან დაშორებით. გამოვაცხოთ 5 წუთი და გამოვიღოთ ღუმელიდან.
4. ჩიპსები გადმოვიღოთ პერგამენტის ქაღალდიდან და გავაცივოთ ოთახის ტემპერატურაზე. 5. მოვამზადოთ საწებელი: ნიორი გავარჩიოთ და წვრილად დავჭრათ. პატარა თასში შევურიოთ ერთმანეთს ნიორი, მწვანილი და იოგურტი. დავამატოთ მარილი და წიწაკა გემოვნებით. ჩიპსებთან მივიტანოთ ცალკე ჭურჭელით.